Simit Nasıl Yapılır?
Simit, Türkiye’nin geleneksel bir simit çeşididir. Çıtır çıtır dış yüzeyi ve içi yumuşak dokusuyla, sabah kahvaltılarının ve atıştırmalıkların vazgeçilmezidir. Susamla kaplanmış bu lezzetli simitler, çay saatleri için de harika bir tercihtir.
Simit Yemeği Gerekli Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 2 yemek kaşığı sıvı Yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 25 gram yaş Maya
- 150 gram susam
- 1 su bardağı soda
Simit Yemeği Nasıl Yapılır?
- Yaş mayayı suyun içinde eritin. Şeker ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- Bir kaba unu koyun, ortasını açarak sıvı yağı ve erimiş mayayı ekleyin.
- Hamuru yoğurun, elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin.
- Hamuru kabın içinde üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan eşit parçalara ayırın ve simit şekli verin.
- Soda ve suyu karıştırıp simitleri bu karışımda bekletin, ardından susama bulayın.
- Simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Simitleri fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın, ardından sıcak servis yapın.
Hazırlama Süresi
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişirme Süresi: 25 dakika
- Toplam Süre: 1 saat 25 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, 4 ila 6 kişilik lezzetli simitler üretmektedir.
Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Yağ | 3 g |
| Karbonhidrat | 26 g |
| Protein | 5 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 170 mg |
Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler
Büyük bir karıştırma kabı, fırın tepsisi, yağlı kağıt, pişirme fırını, ölçü kapları ve kaşıkları, mutfak tartısı, büyük bir spatula, un eleği.
