Sarımsaklı Tereyağlı Naan Nasıl Yapılır?
Sarımsaklı Tereyağlı Naan, özellikle Hint mutfağında tercih edilen lezzetli bir ekmek çeşididir. Sarımsak ve tereyağının birleşimi ile zenginleşen bu naan, yan yemek veya atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. Kolay yapımıyla davet sofralarınızı renklendirebilir.
Sarımsaklı Tereyağlı Naan İçin Gerekli Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket (10 gram) kuru maya
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/4 su bardağı i̇steğe bağlı; taze kişniş veya maydanoz
Garlic Butter Naan Nasıl Yapılır?
- Ilk olarak, sıcak suyun içinde şekeri ve kuru mayayı karıştırın. 10 dakika bekleyin ki maya aktive olsun.
- Bir kasede unu ve tuzu karıştırın. Ortasını açarak aktifleşen maya karışımını ve sıvı yağı ekleyin.
- Hamuru yoğurun. Eğer hamur yapışıyorsa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Yoğurduğunuz hamuru top haline getirip, üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince açın.
- Açtığınız naan ekmeklerini sıcak bir tavada, her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen naanları bir tabağa alın. Tereyağını eritin, doğranmış sarımsakları ilave edin ve karıştırın. Bu karışımı naan ekmeklerinin üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak üzerini taze kişniş veya maydanoz ile süsleyin.
Hazırlama Süresi
- Hazırlama süresi: 1 saat
- Pişirme süresi: 15 dakika
- Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik olarak hazırlanmıştır, ancak katlar arasında bölebilirsiniz.
Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 220 kcal |
| Yağ | 10 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Protein | 5 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 300 mg |
Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler
Bir karıştırma kabı, bir spatula, bir merdane, bir tava veya ızgara, fırça (yağ sürmek için) ve bir servis tabağı.
Garlic Butter Naan Tarifi Püf Noktaları
- Hamurun mayalanması için yeterince süre tanıyın, bu enfes naan ekmeklerinin yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. 2. Sarımsak ve tereyağını iyi karıştırarak, naan ekmeğini hazırladıktan sonra iyice fırçalayın. 3. Tavanızın veya ızgaranızın iyi ısıtıldığından emin olun, bu şekilde naan ekmekleri güzelce kabarır ve dışı hafif çıtır bir yüzeye sahip olur. 4. Servis etmeden önce naan ekmeklerini birkaç dakikada sıcak tutmak için bir örtü ile sarın.
Veganlar İçin Tavsiyeler
Veganlar için bu tarife tereyağı yerine bitkisel yağ veya vegan margarini kullanabilirsiniz. Ayrıca süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) tercih edilebilir.
