Kağıtta Levrek Tarifi
Kağıtta levrek, deniz lezzetlerini en iyi şekilde sunmanın harika bir yoludur. Bu tarifte levreği sebzeler ve baharatlarla birlikte kağıtta pişirerek, muhteşem bir aroma elde edeceksiniz.
Kağıtta Levrek İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram levrek fileto
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 dal taze kekik
- 2 dal taze soğan
- 10 adet çeri domates
- isteğe bağlı tuz
- isteğe bağlı karabiber
Kağıtta Levrek Yemeği Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- İki adet yağlı kağıdı (veya alüminyum folyo) 30×40 cm boyutlarında kesin.
- Yağlı kağıdın ortasına bir levrek filetoları yerleştirin.
- Levrek filetosunun üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze kekik serpin.
- Çeri domatesleri ikiye kesin ve levrek filetolarının üzerine yerleştirin.
- Taze soğanları ince ince doğrayarak, domateslerin üzerine serpin.
- Limonun suyunu sıkın ve kabuğunu da dilimleyerek malzemelerin üzerine yerleştirin.
- Yağlı kağıdın kenarlarını birleştirip kapatın, böylelikle buharda pişmesi sağlanmış olur.
- Hazırlanan kağıt paketi fırın tepsisine yerleştirip 20-25 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınızda, kağıdı açmadan birkaç dakika bekleyin, ardından sıcak servis yapın.
Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 25 dakika
- Toplam Süre: 40 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik bir ana yemek olarak hazırlanabilir.
Kağıtta Levrek Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 180 kcal |
| Yağ | 8 g |
| Karbonhidrat | 1 g |
| Protein | 24 g |
| Lif | 0 g |
| Sodyum | 80 mg |
Tarif İçin Gereken Araç ve Gereçler
Fırın tepsisi, yağlı kağıt, kesme tahtası, bıçak, spatula, servis tabağı
Sağlığa Faydaları
Kağıtta levrek, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olup, kalp sağlığını destekler. Ayrıca, düşük kalorili ve yüksek protein içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Taze sebzelerle birlikte hazırlanması, antioksidan alımını artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
