Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır?

Çıtır Tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir yemektir. Sıcak sıcak servis edilir ve genellikle yanına patates kızartması ya da renkli salata ile sunulur.

Çıtır Tavuk İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gram tavuk butu
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Kızartmak için yeterince zeytinyağı

Çıtır Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tavuk butlarını yıkayın ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.
2. Bir kasede yumurtaları çırpın, başka bir kasede unu, diğer bir kasede ise galeta ununu hazırlayın.
3. Tavukları sırayla önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın.
4. Hazırlanan tavukları buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
5. Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Yağ yeterince sıcak olduğunda tavukları dikkatlice içine atın ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
6. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
7. Sıcak olarak servis yapın.

Çıtır Tavuk Tarif Süresi

• Hazırlık süresi: 15 dakika
• Pişirme süresi: 20 dakika
• Toplam süre: 35 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif 4 kişilik bir tavuk yemeği hazırlamak için idealdir.

Çıtır Tavuk Besin Değerleri

Gerekli Araç ve Gereçler

Kızartma tavası, kevgir, kağıt havlu, derin bir kap, çatal, bıçak, et tokmağı, karıştırma kasesi.