Elbasan Tava Nasıl Yapılır?

Elbasan Tava, zengin ve lezzetli bir Türk yemeğidir. Kıymalı et, sebzeler ve baharatların mükemmel bir kombinasyonu ile yapılır. Bu yemek, özellikle özel günlerde ve misafirlere sunmak için idealdir.

Elbasan Tava Yemeği Gerekli Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet biber
• 2 adet domates
• 2 adet patates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı suyun

Elbasan Tava Nasıl Yapılır?

1. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları ezin.
2. Biberi ince doğrayın ve domatesleri kabuklarını soyup küp küp kesin.
3. Patatesleri soyup ince dilimler halinde kesin.
4. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın, ardından soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Kıyma ekleyerek rengi dönene kadar pişirin.
6. Biberleri, domatesleri, tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
7. Patates dilimlerini tavaya dizin ve üzerine bir su bardağı suyu ekleyin.
8. Tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Tarif Hazırlama Süresi

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 30 dakika
• Toplam Süre: 45 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif 4 kişilik bir yemeğiz için idealdir.

Elbasan Tava Besin Değerleri

Gerekli Araç ve Gereçler

Büyük bir tava, spatula, pişirme kaşığı, ölçü kapları, kesme tahtası, bıçak.