Baharatlı Sebzeli Fırın Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?
Baharatlı sebzelerle zenginleştirilmiş, fırında pişirilmiş tavuk tarifi. Sağlıklı, lezzetli ve pratik bir akşam yemeği alternatifi. Her yaştan bireyin zevkle yiyebileceği bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek.
Baharatlı Sebzeli Fırın Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kg tavuk (but veya göğüs)
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Baharatlı Sebzeli Fırın Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Tavuğu yıkayıp, kâğıt havlu ile kurulayın.
- Patates, havuç, kırmızı biber ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri ve tavukları bu karışımla iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılan fırında 45-50 dakika pişirin.
- Pişme süresinin sonunda, tavuğun içinin kontrol edin ve istenilen kızarıklığa ulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Baharatlı Sebzeli Fırın Tavuk Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 50 dakika
- Toplam Süre: 1 saat 10 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4-6 kişilik aile ya da misafir yemekleri için idealdir.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Yağ | 15 g |
| Karbonhidrat | 20 g |
| Protein | 30 g |
| Lif | 3 g |
| Sodyum | 800 mg |
Gerekli Araç ve Gereçler
Fırın tepsisi, mutfak kağıdı, bıçak, kesme tahtası, karıştırma kabı, spatula, fırın (ısıtılmış), ölçü kapları.
Tarifin Püf Noktaları
- Tavuk parçalarını marine etmeden önce iyice kurulayın, böylece baharatlar daha iyi yapışır.
- Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın; ideal sıcaklık 200 derece Celsius olmalıdır.
- Sebzeleri eşit boyutlarda doğrayarak pişme sürelerini dengeleyin.
- Tavuk ve sebzeleri ayrı ayrı marine edip sonrasında birleştirmek, tadın daha yoğun olmasını sağlar.
- Fırından almadan önce üzerinin altın rengi almasını bekleyin.
- Kullanılan baharatları isteğinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz.
Sağlığa Faydaları
Baharatlı sebzeli fırın tavuk; protein açısından zengin bir yemek olduğu için kas gelişimine katkı sağlar. İçerdiği sebzeler sayesinde lif ve vitamin alımınıza yardımcı olur. Baharatların antioksidan özellikleri, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemine fayda sağlar. Ayrıca düşük yağ oranıyla sağlıklı bir yemek seçeneğidir.
Veganlar İçin Öneriler
Bu tarifi vegana dönüştürmek için tavuk yerine soya proteini veya sebze köftesi kullanabilirsiniz. Sebzeleri istediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve zeytinyağı ile marine edebilirsiniz. Baharatlarınızı tercihlerinize göre ayarlayarak besleyici bir alternatif oluşturabilirsiniz.
