Yemek Tarifleri

Köri Soslu Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?

  • Şubat 4, 2025
  • 13 Okunma
Köri Soslu Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır?

Köri soslu tavuk, baharatlı ve aromatik sosu ile zenginleştirilmiş, yumuşak tavuk parçalarının enfes bir kombinasyonudur. Hem renkli hem de lezzetli bu yemeği, pilav veya naan ekmeği ile birlikte servis edebilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram tavuk fileto
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 2 tatlı kaşığı köri tozu
  • 200 ml kremalı süt veya hindistan cevizi sütü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince tuz
  • Yeterince karabiber
  • Süslemek için taze kişniş
Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Zencefili rendeleyin.
  2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ilave edin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  3. Daha sonra, sarımsak ve zencefili ekleyerek 1-2 dakika daha kavurun.
  4. Tavuk filetolarını ekleyin ve tavuklar dışı altın rengi alana kadar pişirin.
  5. Köri tozu ve zerdeçalı ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra üzerine kremalı süt veya hindistan cevizi sütünü dökün.
  6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sos yoğunlaşana kadar kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
  7. Servis yaparken üzerine taze kişniş serpin.

Köri Soslu Tavuk Tarif Süresi

  • Hazırlık Süresi: 15 dakika
  • Pişirme Süresi: 30 dakika
  • Toplam Süre: 45 dakika

Kaç Kişilik

Bu tarif 4 kişilik bir ana yemek olarak hazırlanmıştır.

Köri Soslu Tavuk

Porsiyon Başına Besin Değerleri

Besin BilgileriMiktar
Kalori250 kcal
Yağ15 g
Karbonhidrat8 g
Protein25 g
Lif2 g
Sodyum600 mg

Tarif İçin Gerekli Araç ve Gereçler

Büyük bir tava, spatula, ölçü kapları, bıçak, kesme tahtası, servis tabağı.

Tarifi Hazırlamanın Püf Noktaları

  1. Tavukların eşit pişmesi için, tavuk parçalarını eşit büyüklükte kesmeye özen gösterin. 2. Tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletin; bu, lezzetin derinleşmesini sağlar. 3. Sosu hazırlarken, baharatların iyice harmanlanması için sürekli karıştırın. 4. Pişirme işlemi sırasında tavukları fazla karıştırmamaya dikkat edin, bu sayede dış yüzeyleri güzelce kızaracaktır.
Köri Soslu Tavuk
Köri Soslu Tavuk

Sağlığa Faydaları

Köri soslu tavuk, zengin protein kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir. Ayrıca, baharatlar sayesinde metabolizma hızını artırır ve sindirim sistemini destekler. İçeriğindeki zerdeçal, iltihap önleyici özelliklere sahiptir.

Veganlar İçin Tavsiyeler

Veganlar için bu tarifi hazırlarken tavuk yerine soya peyniri veya sebzeler (karnabahar, brokoli, havuç gibi) kullanılabilir. Baharatlar ve sos aynı kalacak şekilde hazırlanabilir, böylece lezzetten ödün verilmeden vegan bir alternatif sunulmuş olur.

Yorum Yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir