Altın Bilezik Tatlısı Nasıl Yapılır?

Altın Bilezik Tatlısı, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen ve görselliği ile dikkat çeken özel bir tatlıdır. İçi ceviz dolu, dışı şerbetli tatlılar arasında yer alır. Hem tatlı severler hem de misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir.
Altın Bilezik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 su bardağı ceviz içi
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin

Altın Bilezik Tatlısı Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı suyu, 1 su bardağı şekeri ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin.
- Karışımı kaynatarak şerbeti koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.
- Kaynadıktan sonra şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Tereyağını eritip, yufkaları tek tek yağlayın ve üç yufkayı üst üste koyun.
- Yufkaların ortasına çekilmiş ceviz içini koyun ve yufkayı rulo yaparak sarın.
- Sarılmış yufkayı iki tarafa doğru bükerek bilezik şekli verin.
- Tüm yufkalarla aynı işlemi tekrar edin ve hazırladığınız bilezikleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti dökün ve tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.
- Tatlıyı dilimleyerek servis yapın.
Altın Bilezik Tatlısı Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 30 dakika
- Pişirme Süresi: 30 dakika
- Toplam Süre: 1 saat
Kaç Kişilik
Bu tarif 8 kişilik tatlı hazırlamanızı sağlar.

Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri
Besin Değerleri | Miktar |
---|---|
Kalori | 250 kcal |
Yağ | 12 g |
Karbonhidrat | 30 g |
Protein | 5 g |
Lif | 2 g |
Sodyum | 50 mg |
Gerekli Araç & Gereçler
Mikser, karıştırma kabı, fırın tepsisi, spatula, pişirme kağıdı, ölçü kapları, süzgeç.