Jalapeno Turşusu Nasıl Yapılır?

Jalapeno turşusu, acı biberlerin kullanımını en üst düzeye çıkaran ve yemeklere harika bir lezzet katan popüler bir turşudur. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sade ve lezzetli bir jalapeno turşusu yapmanızı sağlar.
Jalapeno Turşusu İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram jalapeno biberi
- 250 ml su
- 250 ml sirke
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 diş sarımsak
- 5-6 adet karabiber
- 2 adet defne yaprağı

Jalapeno Turşusu Yemeği Nasıl Yapılır?
- Jalapeno biberlerini iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
- Sarımsakları kabuklarını soyun ve ikiye kesin.
- Bir tencerede su, sirke, tuz ve şekeri bir araya getirerek kaynamaya bırakın.
- Karıştırırken biberleri, sarımsakları, karabiber tanelerini ve defne yapraklarını ekleyin.
- Karışım kaynadıktan sonra 5-7 dakika kadar daha kaynatın.
- Ateşi kapatıp karışımın biraz soğumasını bekleyin.
- Hazırladığınız turşu karışımını sterilize edilmiş bir kavanoza dökün ve ağzını sıkıca kapatın.
- Turşunun en az 1 hafta boyunca buzdolabında beklemesine izin verin.
Hazırlama Süresi
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişirme Süresi: 15 dakika
- Toplam Süre: 35 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarifle yaklaşık 4-6 kişilik jalapeno turşusu hazırlayabilirsiniz.

Porsiyon Başına Besin Değerleri
Besin Değerleri | Miktar |
---|---|
Kalori | 30 kcal |
Yağ | 0.5 g |
Karbonhidrat | 7 g |
Protein | 1 g |
Lif | 2 g |
Sodyum | 150 mg |
Tarif İçin Gerekli Araç ve Gereçler
Büyük bir cam kavanoz, bir kesme tahtası, bir bıçak, bir mikser veya karıştırıcı, ölçü kaşıkları ve bir küçük tencere.