Midye Tava Nasıl Yapılır?
Midye Tava, dışı çıtır çıtır, içi ise lezzetli midyelerin kızartıldığı bir Türk sokak lezzetidir. Özellikle yaz aylarında ve deniz kenarında yenmesi keyifli olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katacaktır.
Midye Tava Yemeği Gerekli Malzemeler
- 500 gram taze midye
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı su
- kızartmak için yeterli miktar zeytinyağı
- servis için limon
- isteğe bağlı maydanoz
Midye Tava Nasıl Yapılır?
- Midyelerinizi iyice yıkayın ve iç kısmını bir kabın içine alın.
- Bir karıştırma kabında un, mısır nişastası, yumurta ve suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur oluşturun.
- Kızartmak için zeytinyağını derin bir tavada ısıtın.
- Yıkayıp süzdüğünüz midyeleri hazırladığınız hamura bulayın.
- Hamura buladığınız midyeleri kızgın yağa dikkatlice bırakın.
- Midyeler altın rengi alana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yapın, yanında limon ve isteğe bağlı maydanoz ile.
Hazırlama Süresi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 15 dakika
- Toplam Süre: 30 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik olup, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz bir lezzettir. Yenilmesi oldukça keyiflidir.
Porsiyon Başına Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Yağ | 15 g |
| Karbonhidrat | 20 g |
| Protein | 10 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 300 mg |
Gerekli Araç & Gereçler
Kızartma tavası, kevgir, mutfak kağıdı, spatula, servis tabağı.
Tarifi Hazırlamanın Püf Noktaları
- Midyeleri taze ve canlı seçin. 2. Kızartma yağı yeterince sıcak olmalı, aksi takdirde midyeler yağa yapışabilir. 3. Kızartma sırasında midyeleri çok sık çevirmeyin, böylece dış kısmı çıtır çıtır olur. 4. Kızartma sonrası fazla yağının süzülmesi için midyeleri mutfak kağıdı serilmiş bir tabağa alın.
